Menü

Gıda Üreticisi ve Yerel Ürün için Kriz İletişimi

Gıda Üreticisi ve Yerel Ürün sektöründe kriz iletişimi: Tüketiciler ürünün kaynağına, üretim biçimine ve markaya güven duymak ister. Çalışmayı Semra Köylü yürütür.

Proje başlatın

No. 01 / Genel bakış

Gıda Üreticisi ve Yerel Ürün sektöründe kriz iletişimi

Semra Köylü – Gıda Üreticisi ve Yerel Ürün için Kriz İletişimi

Gıda üreticileri ve yerel ürün markaları günlük işiyle haber olabilecek çok malzeme üretir, ama çoğu işletme bunu fark etmez. Ürün fotoğrafı, etiket bilgisi ve üretici hikâyesi satın alma kararını belirler. Basın çalışması, bu malzemeyi doğru zamanda ve doğru mecraya ulaştırmaktır.

Kriz iletişimi, bir kurumun itibarını ya da işleyişini tehdit eden bir olayda ne söyleneceğini, kimin söyleyeceğini ve hangi sırayla söyleneceğini önceden ve olay anında yönetmesidir. Yanlış haber, iş kazası, ürün hatası, sosyal medyada büyüyen bir şikâyet ya da bir yöneticinin açıklaması kriz başlatabilir.

No. 02 / Ayrıntılar

Gıda Üreticisi ve Yerel Ürün için kriz iletişimi: sık aranan konular

Hakkımda çıkan yanlış habere ne yapılır?

Önce haberin yayımlandığı yer, içeriği ve yayın tarihi kayda alınır, ekran görüntüsü ve bağlantı saklanır. Haberdeki hangi bilgilerin yanlış olduğu belgeyle ayrılır. Ardından yayıncıya düzeltme talebi iletilir; gerekirse cevap ve düzeltme hakkı ya da hukuki yollar için avukattan destek alınır. Haberin kaldırılması yayıncının ve sürecin kararıdır, bu konuda söz verilemez. Aynı sırada web sitenizde kısa ve doğru bir açıklama yayımlamak, arama sonuçlarında doğru bilgiye ulaşılmasını kolaylaştırır.

Sosyal medyada çıkan bir kriz nasıl yönetilir?

Önce tepkinin gerçek bir şikâyetten mi yoksa koordineli bir saldırıdan mı geldiği anlaşılır. Gerçek bir şikâyette hızlı ve açık bir cevap verilir, ayrıntı özel mesaja taşınır. Cevap verilen yer ve ton kurumun yazılı kurallarına göre belirlenir. Yorumları silmek çoğu zaman tepkiyi büyütür; yalnızca hakaret ve kişisel veri içerenler kaldırılır. Gün içinde gelişmeler izlenir, kurumun resmi hesabından tek bir açıklama yapılır ve çalışanlardan kişisel hesaplarında yorum yapmamaları istenir.

Kriz bittikten sonra itibar nasıl toparlanır?

Kriz sonrası ilk iş, ne olduğunun ve ne değiştiğinin açık bir dille anlatılmasıdır. Düzeltici adımlar yapıldıysa bunlar duyurulur. Arama sonuçları izlenir; eski haberlerin üstüne yeni ve doğru içerik yazılarak kurumun kendi anlatımı görünür kılınır. Müşteri, çalışan ve iş ortaklarına doğrudan bilgi verilir. Birkaç hafta sonra olay değerlendirme toplantısı yapılır, kılavuz güncellenir. İtibarın toparlanması zaman alır; belirli bir süre ya da sonuç için söz verilemez.

No. 03 / Fikirler

Bu sektör için içerik ve haber fikirleri

  • Üretici ve üretim hikâyesi
  • Yeni ürün ve sezon duyuruları
  • Tarif ve kullanım içerikleri
  • Fuar ve etkinlik haberleri

No. 04 / Notlar

Sektöre özgü dikkat noktaları

Ürün etiketi ve içerik bilgisinin eksik ya da yanlış yazılması hem güveni hem yasal uyumu etkiler.

Gıda ürünlerinin tanıtımında sağlık beyanı ve etiket bilgilerine ilişkin mevzuat vardır. Metinler bu sınırlar gözetilerek hazırlanır.

No. 05 / Kapsam

Neleri kapsar

  • Gıda Üreticisi ve Yerel Ürün sektörüne özel: fuar ve etkinlik haberleri
  • Kriz anında gazeteci ve editörlerle iletişim
  • Sektöre özgü aramalar için sayfa kurgusu: yerel ürün e-ticaret, gıda üreticisi web sitesi
  • Çalışanlar için kriz iletişimi eğitimi
  • Krizin ardından düzeltme, arama sonuçları ve itibar çalışması
  • Olası kriz senaryolarının çıkarılması ve risk haritası

No. 06 / Süreç

Nasıl çalışırız

  1. Risk çıkarmaKurumun faaliyetleri, geçmiş olaylar ve olası senaryolar birlikte listelenir.
  2. HazırlıkKarar zinciri, sözcü ve açıklama şablonları yazılı bir kriz kılavuzuna dönüşür.
  3. MüdahaleKriz çıktığında olgular doğrulanır, açıklama yazılır ve ilgili kişilere iletilir.
  4. DeğerlendirmeOlay sonrası ne işledi, ne eksik kaldı değerlendirilir; kılavuz güncellenir.

No. 07 / Sorular

Sık sorulan sorular

Bir gıda üreticisi ve yerel ürün için kriz iletişimi neden önemli?

Tüketiciler ürünün kaynağına, üretim biçimine ve markaya güven duymak ister. Ürün fotoğrafı, etiket bilgisi ve üretici hikâyesi satın alma kararını belirler.

Gıda Üreticisi ve Yerel Ürün için dikkat edilmesi gereken bir nokta var mı?

Ürün etiketi ve içerik bilgisinin eksik ya da yanlış yazılması hem güveni hem yasal uyumu etkiler. Gıda ürünlerinin tanıtımında sağlık beyanı ve etiket bilgilerine ilişkin mevzuat vardır. Metinler bu sınırlar gözetilerek hazırlanır.

Kriz iletişim planı ne zaman hazırlanmalı?

Kriz çıkmadan önce. Asıl değer, kriz çıkmadan önce senaryoların, sözcünün ve açıklama şablonlarının hazır olmasıdır. Kriz anında da aynı plan üzerinden destek verilir.

Hakkımda çıkan yanlış haber nasıl kaldırılır?

Haberin kaldırılması yayıncının ve hukuki sürecin kararıdır; söz verilemez. Düzeltme ya da cevap hakkı için doğru metin hazırlanır, hukuki konularda avukatla birlikte çalışılır.

No. 08 / Yerler

Kriz İletişimi için iller

İstanbul, Ankara ve İzmir’de yüz yüze, diğer illerde uzaktan hizmet verilir.

No. 09 / Diğer

Diğer sektörler

No. 10 / Diğer

Gıda Üreticisi ve Yerel Ürün için diğer hizmetler